Cunda’ya gitmeye gerek yok: İşte Cunda ezmesi tarifi!

CUNDA EZMESİ TARİFİ

Malzemeler:

• 200 gr lor peyniri
• 150 gr ceviz içi
• 200 gr çökelek
• 50 gr tulum peyniri
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• Dereotu
• Maydanoz (isteğe göre)

CUNDA EZMESİ NASIL YAPILIR?

1. Dereotunu yıkayın ve birkaç parçaya kesip kenara alın. Dereotu dışındaki tüm malzemeleri blendera alın ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çektirin.

2. Hazırladığınız karışımı doğrudan servis tabağına alıp üzerini dereotu ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

3. Orijinal Cunda ezmesi için, hazırladığınız harçtan parçalar kopartın ve avcunuzda yuvarlayarak küçük toplar hazırlayın.

4. Hazırladığınız topları servis tabağına alın ve üzerine dereotu serpiştirerek servis edin.