Çıtır Çıtır Hazır Yufkadan Börek Tarifi: Pratik ve Lezzetli!

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

Malzemeler:

- 3 adet yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 adet haşlanmış patates (iç harcı için)
- 1 adet kuru soğan (iç harcı için)
- Kırmızı toz biber
- Karabiber
- Tuz
- 1 yumurtanın sarısı (üzeri için)

Hazırlık:

1. İç Harcını Hazırlayın: Haşlanmış patatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı da küçük doğrayıp, teflon bir tencereye alın. Soğanları kavurun, rengi değişince doğranmış patatesleri, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.

2. Sosu Hazırlayın: Bir kasede sıvı yağ, sirke ve unu karıştırarak sosu hazırlayın.

3. Yufkaları Hazırlayın: Yufkaları 4 veya 6 eşit parçaya kesip üçgen şekli verin. Hazırladığınız sosu her bir yufkanın üzerine sürün.

4. Börekleri Sarın: Soslu yufkanın üzerine patatesli iç harcı ekleyip sigara böreği şeklinde sarın. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın. Sirkeli sostan bolca sürdüğünüzden emin olun.

5. Pişirin: Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında, börekler kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun!