Çayın yanına nostaljik lezzet: Misafir gelmeden 15 dakika hemen hazır!

Soğuk kış günlerinde sıcak çayın yanına yakışacak enfes bir kurabiye arayanlar için mantar kurabiye mükemmel bir seçenek! Hem görüntüsüyle göz dolduran hem de lezzetiyle kendine hayran bırakan bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin en tatlı yollarından biri. Basit malzemelerle hazırlanan, ancak lezzetiyle fark yaratan mantar kurabiye, çay saatlerinize ayrı bir keyif katacak.

MALZEMELER

1 paket margarin (250 gram)

2 adet yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

400 gr mısır nişastası

1, 5 çay bardağı kadar un (kontrollü ekleyin)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Üzeri için:

2 yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI

Yumuşamış margarini, pudra şekeri ve yumurtayı yoğurma kabına alıp mikserle çırpalım. Üzerine nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek elimizle karıştıralım. Hamur ele yapışan bir kıvam alacaktır, bu noktada kontrollü şekilde un ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Bir kaba kakao koyup soda şişesinin ağzını kakaoya batıralım ve kurabiyelerin üzerine hafifçe bastıralım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, beyaz kalacak şekilde yaklaşık 15 dakika pişirelim.

Afiyet olsun