Bülent Börek bile kıskanır! İşte tel tel makarna böreği yapımı: Misafirleriniz su böreği açtınız zannedecek

Hem vakti sınırlı olan hem de canı börek çekenler bu tarife bayılacak. Klasik börek tariflerinden farklı oluşunun yanı sıra son derece lezzetli olan bu böreği bir kere tadan her geldiğinde isteyecek. İşte tel tel ayrılmış makarna böreği yapımı…

MAKARNA BÖREĞİ TARİFİ

Malzemeler

5 adet yufka

Yarım paket kelebek makarna

Sosu için;

1 su bardağı süt

2 adet yumurta

Yarım su bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin;

150g yarım yağlı beyaz peynir

Maydanoz

MAKARNA BÖREĞİ NASIL YAPILIR?

Öncelikle makarnaların suda 6 ile 7 dakika kadar haşladıktan sonra süzünüz.Daha sonra sos için bir kasede süt, yumurta ve sıvı yağ karıştırarak kenara alınız.Pişirme kağıdı serdiğiniz ya da yağladığımız tepsiye 1 adet yufka serdikten sonra fazla kısımlarını kenarlardan sarkacak şekilde bırakınız.Serdiniz yufkanın üzerine hazırladığınız sıvı karışımı döktükten sonra fırça yardımı ile yayınız.Her yerine gelmesine dikkat ediniz.2. yufkayı kıvrımlı bir şekilde tepsiye yerleştirdikten sonra aralarına sıvı karışımdan ekleyiniz.Haşladınız makarnanın tamamını yufkaların üzerine döktükten sonra tepsiye eşit bir şekilde dağıtınız.3 yufkayı da kıvrımlı bir şekilde makarnanın üzerine yerleştirdikten sonra sos gezdirip her yerine gelmesini sağlayınız.Bu aşamada yufkanızı bölerek de kullanabilirsiniz.Hazırladığınız peynirli maydanozu iç karışımını serpiştirdikten sonra kalan yufkayı da peynirlerin üzerini kapatacak şekilde yerleştiriniz.Aynı işlemi 5 yufka içinde tamamladıktan sonra tepsinin kenarlarından sarkan yufkaları üzerine kapatınız.Böreğinizi istediğiniz boyutta dilimledikten sonra sosun tamamını böreğin üzerine gezdiriniz.Bu aşamada vaktiniz var ise sosun çekmesi için böreği yarım saat kadar dinlendirebilirsiniz.170 derecelik fırında üzeri güzelce kızarana dek ortalama 40 dakika kadar pişiriniz.Pişen böreğin ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.Şimdiden herkese afiyet olsun…