Bu tatlı kendini künefe sanıyor! İşte Gaziantep'in meşhur peynirli irmik helvası tarifi: Uzadıkça lezzeti artı

Gaziantep mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan peynirli irmik helvası, hem kent sakinlerinin sofralarında özel günlerde yer alır, hem de misafirlerini ağırlarken sıkça tercih edilir. Bu lezzetli tat, geleneksel yöntemlerle hazırlanır ve özel malzemelerle zenginleştirilir. İşte bu eşsiz lezzetin sırrını sizler için açıklıyoruz...

MALZEMELER

1,5 su bardağı irmik

1,5 su bardağı şeker

100 gr tereyağı

125 gr mozarella peyniri ya da dil peyniri

4 su bardağı su

YAPILIŞI

Uygun bir tavaya tereyağını alıp eriyince irmiğini ilave edip irmiklerin rengi koyulaşıncaya kadar kavurun.
Ardından şekerini ve suyunu ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra dilimlenmiş peyniri içine koyup peynirler eriyene kadar karıştırın. Servise hazır olan helvanızı istediğiniz şekilde sıcak sıcak servis edin.

AFİYET OLSUN.