Bakanlık aksiyon aldı, satış yasağı getirildi: 3 harfli marketlerde toplatılacak

Tarım ve Orman Bakanlığı, sağlığı tehdit eden gıdaların ifşası amacıyla "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesini yayımlayarak, tağşişte en çok rastlanan ürünler için yeni tedbirler almayı sürdürüyor. Önceki aylarda narlı sos ve limon soslarının satışını yasaklayan Bakanlık, eritme peynirlerin üretim koşullarına yönelik kısıtlamaların ardından bu kez tereyağı üretimi için de düzenlemeler getirdi.

MEVZUATA AYKIRI TEREYAĞ ÜRETEN AĞIR CEZALAR ALACAK

"Türk Gıda Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği" Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Tebliğe göre, tereyağında tuz oranı ağırlıkça en fazla yüzde 2 olacak ve tuzdan gelen kuru madde miktarı, süt yağsız kuru madde miktarından ayrı olarak değerlendirilecek.

Gıda Bülteni'nde yer alan habere göre, tuz eklenmeyen tereyağı, ağırlıkça en az yüzde 82 süt yağı, en fazla yüzde 2 yağsız süt kuru maddesi ve en fazla yüzde 16 su içerecek. Tuz ilave edilen ve/veya çeşnili tereyağı ise, ağırlıkça en az yüzde 80 süt yağı, en fazla yüzde 2 yağsız süt kuru maddesi ve en fazla yüzde 16 su içerebilecek.

TEREYAĞINA AROMA KATMAK YASAKLANDI

Çeşnili tereyağında, taklit ve tağşişe neden olabilecek herhangi bir çeşni maddesi kullanılamayacak. Ayrıca, sadeyağ ve çeşni maddesi içermeyen tereyağına aroma verici maddeler eklenemeyecek. Tebliğ kapsamında yer alan tereyağı çeşitlerine, manda sütü ve yoğurt aromaları gibi süt ve süt ürünleri aroma vericileri eklenmesi yasaklanmış durumda.

TEREYAĞ GİBİ İBARESİ KULLANILAMAYACAK

Tereyağı ve sadeyağ dışında kalan yağların etiketlerinde, reklamlarında veya tanıtımlarında "tereyağı" ya da "sadeyağ" algısı yaratacak yanıltıcı ifadeler ve görseller kullanılmayacak. Tebliğin yayımlandığı tarihten önce faaliyette bulunan gıda işletmecileri, bu kurallara 1 Eylül 2025'e kadar uymak zorunda olacak. Tebliğe aykırı üretim yapan firmalar ise ağır para cezalarıyla karşılaşacak. Ayrıca, hileli ürünler market raflarına sunulursa, bu ürünler toplama kararıyla piyasadan çekilecek.