Bakanlığın listesi şok etti: Köfte, sucuk ve kebaplarda sakatat ve kanatlı eti tespit edildi

Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını riske atan taklit ve tağşiş ürünlerle ilgili yeni bir bilgilendirme yayımladı. 1 Temmuz 2025 tarihli açıklamada, birçok firmanın köfte, sucuk, kebap gibi ürünlerde sakatat, kanatlı eti, tek tırnaklı et ve gıda boyası kullanarak tüketiciyi yanıltmaya devam ettiği belirtildi.

Son denetimlerde, dana kıyma, köfte, sucuk ve kebap gibi et ürünlerinde özellikle tek tırnaklı hayvan eti, kanatlı eti, sakatat ve gıda boyası kullanımı tespit edildi. Bakanlık, ifşa ettiği firmalar ve ürünlerdeki hilelere ilişkin detaylı listeyi kamuoyuyla paylaştı.

Buna göre;

• Bolu Sucuk Sanayi’nin "Bolu Seben Et" marka sucuğunda baş eti türü sakatat,

• Feriha Gıda’nın "Feriha Resto Şeflerin Tercihi" sucuklarında mekanik ayrılmış kanatlı eti,

• Çatalbaş Petrol Gıda’nın "Köftecizade" piliç köftesinde gıda boyası,

• T&T Gıda’nın "Şahköy" marka burger köftesinde mekanik ayrılmış kanatlı eti,

• Efor Organizasyon’un "Eshot Pide & Kebap & Lahmacun" adana kebabında kalp sakatatı,

• Meşhur Sarıyer Börekçisi’nin kıymalı börek harcında taşlık sakatatı,

• Fatih Kebap Salonu’nun dana-kuzu karışık adana kebabında kanatlı eti,

• Yeni Çağdaş Lokantası’nın köftesinde kalp sakatat ve kanatlı eti,

• Çukurova Et Gıda’nın dana-kuzu karışık köftesinde kanatlı eti,

• Pehlivan Et’in kasap köftesinde kanatlı eti,

• Kırmızı Beyaz Et Dünyası’nın kasap köftesinde kanatlı eti,

• Nihat Ağaç’ın dana etinde tek tırnaklı eti,

• Belpınar Gözdağı Yöresel Ürünler’in "Tirvana Katukçi" marka dana kangal sucukta tek tırnaklı eti,

• Ertaş Market’in "Ata Mandıra Kasap" marka sucukta tek tırnaklı eti tespit edildi.

Bakanlık yetkilileri, bu tür hileli ürünlerin halk sağlığını doğrudan tehdit ettiğini vurgularken, denetimlerin artarak devam edeceğini ve tüketicilerin dikkatli olması gerektiğini belirtti.

Vatandaşlar, et ürünleri satın alırken içeriğine ve sertifikalarına özen göstermeleri konusunda uyarıldı. Bakanlık, sahte ve tağşişli ürünlere karşı yasal süreçlerin en sert şekilde uygulanacağını açıkladı.