Asya kökenli bu turşu yerken zayıflatıyor! İşte tarifi

Asya kökenli ünlü turşunun, yağları erittiği ortaya çıktı. Yaz aylarına kadar kilo vermek isteyenler, bu turşu sayesinde kilo verebiliyorlar. Ancak, bu turşunun nasıl yapıldığı ve sağlık yararları nelerdir? İşte Türk tarzı zayıflatan turşu...

BU TURŞU YERKEN KİLO VERDİRİYOR

Güney Kore'de Çin lahanası kullanılarak hazırlanan bu turşu, bölge sakinleri tarafından oldukça popülerdir ve keyifle tüketilmektedir. "Kimçi" olarak da bilinen bu turşu, geleneksel Güney Kore yemeklerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Fermente edilmiş sebzelerle hazırlanan turşu, çeşitli sebzeler eklenerek güçlendirilir ve günde üç porsiyon tüketildiğinde karın bölgesindeki yağları erittiği belirlenmiştir.

TURŞU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Türk usulü kimçi (kimchi) yapmak için aşağıda yer alan malzemeler gerekmektedir. İşte tarif için gerekli malzemeler:

• 1 adet beyaz lahana ya da Beçu (Çin lahanası)
• Yarım su bardağı deniz tuzu
• 1 adet havuç
• 2 adet yeşil soğan
• 1 adet cam kavanoz
• 5 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet elma
• 1 parça zencefil
• 2 tatlı kaşığı esmer şeker
• 1 çay bardağı balık sosu
• Yarım su bardağı acı pul biber
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı haşlanmış pirinç

TÜRK USULÜ ZAYIFLATAN TURŞU TARİFİ

• Lahanayı uzunlamasına dört parçaya ayırın.
• Parçaların kök kısımlarını kesikler atarak doğrayın ve temizlenene kadar iyice yıkayın.
• Yıkanmış lahanaları bir kasede tuz serperek yoğurun ve suyunu süzülene kadar bekletin.
• Suyunu bıraktıktan sonra lahanaları bir köşeye koyarak suyunu salana kadar bekleyin.
• Suyunu bırakan lahanaları 3-4 kez iyice yıkayarak tuzunu alın.
• Sarımsak, kuru soğan, elma, zencefil, şeker, balık sosu, pul biber ve haşlanmış pirinci blender'dan geçirin.
• Homojen bir sos elde edince kenara koyun.
• Hazır hale gelen lahanaları sosla birlikte tüketebilirsiniz.