Ankara simitçilerini bile kıskandıracak! Evde çıtır simit tarifi: Masterchef’tekiler bile böyle yapamaz

Kahvaltılara farklı bir lezzet katan simit büyük küçük her insanın severek tükettiği bir hamur işi. Bu lezzeti evde kendi yapmak isteyenler ise tarifini merak ediyor. Peki, evde simit nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte, MasterChef’tekilerin bile bu kadar lezzetlisini yapamayacağı simit tarifi…

SİMİT MALZEMELERİ

HAMURU İÇİN

1 su bardağı ılık su

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay kaşığı tuz

1,5 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı instant maya

Un

ÜZERİ İÇİN

1 yumurta

3 su bardağı su

1 yemek kaşığı toz şeker

SİMİT TARİFİ EVDE

Hamuru yapmak için ılık su, süt ve sıvı yağı uygun bir kaba alın. Elinizle karıştırdıktan sonra tuz, şeker ve mayayı da koyarak yeniden karıştırmaya devam edin. Ardından yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak hamur haline getirin. Hamur kıvamını tuttuğunda 30 dakika dinlenmeye bırakın.

3 bardak su, 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı toz şekeri gene uygun bir kaba koyarak çırpma teliyle karıştırın. Hamurunuzda gül şeklinde parçalar yaptıktan sonra önce hazırladığınız karışıma peşinden susama bulayın.

Tüm hamurlarınızı tepsiye dizerek öncesinden ısıttığınız 220 derecelik fırında ortalama 20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…